خبز

فطيرة مع تفاح كامل

فطيرة مع تفاح كامل

المكونات لصنع فطيرة مع التفاح الكامل

العجين

  1. دقيق القمح 500 جرام
  2. سكر سكر 100 جرام
  3. زبدة 100 غرام
  4. بيض 2 قطعة
  5. الحليب 150 مل
  6. كيس سكر الفانيليا
  7. نصف مسحوق الخبز دفعة
  8. ملح 1 قرصة

تعبئة

  1. تخثر 1 كجم
  2. 5 بيضات
  3. الفانيليا جوهر 1 أمبولة
  4. 6 تفاح
  5. الزبيب 100 غرام
  6. المكسرات 100 غرام
  7. رم 50 ملليلتر
  • المكونات الرئيسية: الزبيب ، التفاح ، الجبنة المنزلية ، الزبدة ، المكسرات ، الدقيق ، السكر
  • الجزء 6-8

المخزون:

خبز ، لوحة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، حاملات الأواني الساخنة.

طهي فطيرة مع التفاح الكامل:

الخطوة 1: دلك العجينة.


يُمزج الدقيق المنخل مع السكر المسحوق والزبدة (الباردة) والبيض والحليب وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز للعجين والملح. اعجن العجين الناعم الموحد ، واعجنه جيدًا ، ولفه في كرة ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق وضعه في الثلاجة 30 دقيقة.

الخطوة 2: خلط المكسرات والزبيب.


غسل الزبيب ، نقع في الروم على 30 دقيقة.
في الوقت نفسه ، قم بقطع المكسرات (باستخدام خلاط أو ما تريد) ، ثم امزجها بزبيب منقوع (يجب استنزاف الروم).

الخطوة 3: جمع الكعكة.


تحضير القالب عن طريق التشحيم بالزيت. قسّم العجينة إلى جزأين ، أحدهما وضع أسفل النموذج ، وشكل الطرف الآخر من النصف الآخر.

يُمزج الجبن مع البيض وجوهر الفانيليا حتى يصبح كريما.
شطف التفاح وإزالة النواة بعناية منها. املأ التفاح بمزيج من الزبيب والمكسرات.
ضعي التفاح المحشو على العجينة وضعيهما جيدًا ، واملأ المساحة المتبقية بكتلة البيضة المخفوقة.

الخطوة 4: خبز فطيرة مع التفاح كله.


سخن الفرن ل 170-190 درجة (انظر إلى تقنيتك وكيف تسخن بشكل متساوٍ) وأرسل فطيرة التفاح إليها 1 ساعة. يجب تحمير كتلة العجين واللبن ، ولكن تأكد من أن لا شيء يبدأ في الاحتراق.
قبل التقديم ، يجب السماح للكيك بأن يبرد تمامًا ، ثم أخرجه من القالب ونقله إلى طبق كبير.

الخطوة 5: خدمة فطيرة مع التفاح كله.


تقطع الكعكة مع التفاح الكامل إلى أجزاء وتكون بمثابة حلوى أو كوجبة خفيفة بعد الظهر لتناول الشاي أو الكبوت أو القهوة. لذيذ جدا ويبدو رائعا. جربه بالتأكيد ، سوف يعجبك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- خذ قالبًا منقسمًا لتحضير الكعكة ، فلن تواجه أية مشاكل عند إزالة الخبز.

- يمكن أيضًا أن تكون محشوة بالتوت مع السكر والشوكولاته والمربى السميك والمرزيبان والحبوب الحلوة والخوخ والمشمش المجفف ، إلخ.

شاهد الفيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (أغسطس 2020).