وجبات خفيفة

بيض فطر محشي

بيض فطر محشي

مكونات لصنع البيض المحشو بالفطر

  1. البيض 6-8 قطع (حسب الحجم)
  2. شامبانيا 6 قطع (متوسطة الحجم)
  3. 1 قطعة بصل (صغير)
  4. فتات الخبز 3 ملاعق كبيرة
  5. الزيت النباتي للقلي
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، البيض ، الفطر
  • الجزء 6-8

المخزون:

قدر ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، أطباق ، شوكة.

طبخ البيض المحشو بالفطر:

الخطوة 1: طهي البيض.


شطف البيض جيدا وإرسالها إلى وعاء من الماء البارد. ضع كل شيء على نار قوية واطبخه. بوضع البيض مباشرة في الماء الساخن ، فإنك تخاطر بتشقق الصدفة.
بعد الطهي ، اغمس البيض في ماء بارد وانتظر حتى يبرد.
دون تقشير البيض ، اقطعها بلطف إلى نصفين.
بعناية إزالة السناجب وصفار ، وإزالتها حتى الآن في لوحة منفصلة.
يجب أن يكون لديك قذائف كاملة فارغة اليسار.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


الفطر والبصل ، قشر ، شطف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلّى البصل والفطر فيه حتى يصبح طرياً. يُصفّى الدهون الزائدة وينقل الفطر بالبصل في صفيحة إلى صفار وسناجب.
سحق كل شيء بشوكة ، واخلطها وتحولها إلى عجينة متجانسة.
ملح وفلفل الحشوة حسب الرغبة.
يمكنك إضافة القليل من الزيت لجعل الحشوة أكثر لزوجة وأسهل في الشكل.
املأ القشرة بالملء ، بحيث تحصل على حبة صغيرة. تامب ، ولكن بعناية.

الخطوة 3: يقلى البيض المحشو بالفطر.


قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ، ثم غمس البيض في فتات الخبز بالملء ، ثم ضعها في الزيت الساخن بنفس الطريقة (مع الحشو).
تقلى أولاً على نار خفيفة ، ثم قم بزيادة الطاقة بحيث تكون القشور متقشرة.
انزع البيض المحشو عن النار وقدمه ساخنة إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة البيض المحشو بالفطر.


من الأفضل تقديم البيض المحشو المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة حارًا ومقليًا قبل التقديم ، لكنها جيدة بعد التبريد. لذا حاول وتقرر بنفسك ما تحب أكثر. بالنسبة لي ، هذه فكرة رائعة لطاولة احتفالية أو لعلاج الأصدقاء الذين نظروا إلى الضوء.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: بيض مخفوق محشي بالكروسان (أغسطس 2020).