فيديو

لحم الخنزير المقدد لفة! قطعة واحدة لا تتوقف!

لحم الخنزير المقدد لفة! قطعة واحدة لا تتوقف!

المكونات

  1. الدهون 1 كجم.
  2. بيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  4. 1 الجزرة
  5. ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  6. فلفل أسود حسب الرغبة
  7. الكمون 1/2 ملعقة شاي
  8. الثوم المجفف 1/3 ملعقة شاي
  9. الفلفل الحلو المدخن 1.5 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:


أخرج الجلد من الدهون ومقطّع إلى صفائح رقيقة يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

نقطع البصل إلى زهر صغير. صر الجزر. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف الفلفل الأحمر المدخن ، والثوم المحبب ، وبذور الكراوية. يُحرَّك المزيج واتركه متبل لمدة 30 دقيقة ، ثم يكسر البويضة وتخلط جيدًا مرة أخرى.

قطع كيس الخبز ونشره على الطاولة. لف نصف الحشوة فيه. الافراج عن الهواء ، وحواف التعادل. شكل 2 الفراغات.

يُطهى على درجة حرارة 170 * مئوية لمدة ساعة في الفرن على مستوى متوسط. بارد في درجة حرارة الغرفة. ضعيها تحت الضغط (1 كجم). شهية طيبة!