خبز

جبنة منزلية وبسكويت تشيز كيك

جبنة منزلية وبسكويت تشيز كيك

المكونات لصنع الجبن المنزلية وكعك الكعكة

للأساسيات

  1. ملفات تعريف الارتباط 200 جرام (حوالي 25 قطعة)
  2. سكر 50 جرام
  3. زبدة 100 غرام

لالخثارة

  1. جبنة دسمة منزلية 1 كيلوغرام
  2. القشدة الحامضة 250 غرام
  3. 4 بيضات
  4. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  5. سكر 250 جرام
  6. ملح 1 قرصة
  7. نكهة الليمون مع 1 ليمون
  8. كيس سكر الفانيليا
  • المكونات الرئيسية البيض والجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة والدقيق
  • خدمة 8-10

المخزون:

قالب بقطر 22 سم ، خلاط ، خلاط ، صحن ، ملعقة كبيرة ، قفازات الفرن.

طبخ الجبن المنزلية وملفات تعريف الارتباط

الخطوة 1: إعداد قاعدة ملفات تعريف الارتباط.


بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قطع ملفات تعريف الارتباط. المشي عليه مع دبوس المتداول أو إرسالها إلى خلاط.

امزج الزبدة الطرية مع السكر ، ثم أضف فتات البسكويت إلى هذا الخليط واخلط كل شيء جيدًا معًا لتكوين كتلة متجانسة.

الخطوة 2: ضع القاعدة في القالب.


تزييت مقلاة الجبن مع كمية صغيرة من الزبدة ووضع كتلة ملف تعريف الارتباط فيه.

ملعقة ملفات تعريف الارتباط في جميع أنحاء الجزء السفلي من العفن وانتقل إلى 2 سم حول الحواف. أرسل حتى يصبح كل هذا في الثلاجة ، تمامًا كما تحتاج لإعداد كتلة الخثارة.

الخطوة 3: خلط كتلة الرائب.


لتحضير كتلة الخثارة ، قم ببساطة بخلط جميع مكوناته بخلاط ، بحيث يتم الحصول على تناسق متجانس تمامًا. أولاً ، اخلطي الجبنة المنزلية بسرعة منخفضة مع السكر وقليل من الملح ، ثم الدقيق والقشدة الحامضة ، ثم اخفقي بيضة واحدة مع التحريك جيدًا بعد كل منها. إضافة نكهة الليمون والفانيليا الماضي.

الخطوة 4: خبز الجبن المنزلية وملفات تعريف الارتباط.


انزع القالب من الثلاجة واسكب الخثارة بعناية في قاعدة ملفات تعريف الارتباط.

خبز تشيز كيك أولاً مع 170 درجة (في الفرن المسخن مسبقا) 15 دقيقة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 120 درجة ويخبز أكثر 60 دقيقة. لكن لا تترك فطيرة الجبن دون مراقبة ، خاصة إذا كنت تقوم بالطهي للمرة الأولى ، لأن كل شيء يعتمد على فرنك أيضًا ، وقد يبدأ الجبن في الاحتراق ويصبح "بني ذهبي".

الخطوة 5: تزيين الجبن المنزلية وكعك الكعكة.


عندما تصبح الجبنة المنزلية وكعك البسكويت جاهزة ، اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تبرد تمامًا ، فهي مثالية لطهي الحلوى في المساء ، وتزيينها وتقديمها في الصباح.
يمكنك تزيين فطيرة الجبن من رغباتك. ومن هنا مربى التوت محلية الصنع. ولكن فقط مسحوق السكر والشوكولاته المثلجة ستفعل ، وحتى بدون أي شيء ستكون الحلوى لذيذة.

الخطوة 6: تقدم الجبن المنزلية وملفات تعريف الارتباط.


يُقدّم تشيز كيك ويُقدم مع الشاي أو المشروبات الأخرى.

اتضح حلوى لذيذة لفرحة الأسنان الحلوة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في الصيف ، لتزيين كعكة الجبن ، قم فقط بصنع التوت مع السكر ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة والحصول على كريمة ممتازة.

شاهد الفيديو: تشيز كيككيك الجبنة بالشوكولاتة بدون جيلاتين بدون فرن وبدون خلاط كهربائيحلويات باردة (أغسطس 2020).