فيديو

الباذنجان ، مثل اللحوم ، بطريقة بسيطة في 15 دقيقة!

الباذنجان ، مثل اللحوم ، بطريقة بسيطة في 15 دقيقة!

المكونات

  1. الباذنجان 1 كجم.
  2. البيض 3-4 قطع.
  3. Bouillon مكعب 1 جهاز كمبيوتر.
  4. زيت الطهي
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان ، البيض

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة ، ملعقة ، ملعقة

طريقة التحضير:


1) أزرع الباذنجان وأقطعه إلى مكعب صغير ، فليس من الباذنجان المرير ، لذلك أطبخ على الفور ، إذا كانت الباذنجان حادة ، فملحها واتركها لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفها بالماء ، ثم اعصرها قليلاً وجففها بمنشفة ورقية. أضيف البيض إلى الباذنجان. 3-4 قطع. سوف يكون كافيا. أحب هذه الوصفة لأن كل شيء سريع وسهل ، لكنه لذيذ حتى يصعب إيقافه.

2) بالنسبة لهذه الوصفة ، أستخدم مكعبًا واحدًا من البويلون ، وسحقها وخلط كل شيء. إذا كنت مملحة الباذنجان في وقت سابق ، أضف نصف المكعب. يمكنك فقط الملح إذا كنت لا تستخدم هذه المكعبات.

3) أسكب الزيت النباتي في مقلاة وسخنه. يغرق البيض في القاع ، لذا احرص على المزج ، ثم قم بتوزيع نصف الباذنجان مع بيضة ليست في طبقة سميكة. يقلى على نار متوسطة على جانب واحد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم يخلط ، يخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ويغطى ويظل ضعيفا لمدة 5-7 دقائق تحت غطاء مغلق ، حتى يصبح طريا. بنفس الطريقة ، تقلى الدفعة الثانية. لذيذ جدا مع الخضروات الطازجة ، ومع أي طبق جانبي. محاولة إعطائها. في موسم الباذنجان هو خيار لا غنى عنه!