فيديو

الكعك لذيذ مع الجبن المنزلية

الكعك لذيذ مع الجبن المنزلية

المكونات

  1. حليب 250 مل
  2. زيت عباد الشمس 110 مل
  3. دقيق 520 جم
  4. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  5. السكر 5 ملاعق كبيرة
  6. ملح 1 ملعقة صغيرة
  7. ملعقة صغيرة فورية 1.5 ملعقة شاي
  8. خثارة 250 جم
  9. مسحوق السكر 5 غرام
  • المكونات الرئيسيةسكواش ، البيض ، الجبن المنزلية ، الدقيق ، عجين الخميرة ، الخضر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


الخطوة 1

في الحليب الدافئ ، أضف 3 ملاعق كبيرة. سكر ، ملح ، 100 مل من زيت عباد الشمس ، 500 غرام من الدقيق المنخل ، الخميرة وبيضة البيض.

الخطوة 2

تخلط جميع المكونات جيدًا وتوضع العجينة على سطح مملوء بالدقيق ، وتعجن العجينة جيدًا ، ويجب أن تكون العجينة ناعمة وموحدة ، وإذا لزم الأمر ، يُرش العجينة بالدقيق ، ولكن قليلاً.

الخطوة 3

ضعي العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت النباتي ، غطيها بفيلم.

الخطوة 4

سخني الفرن إلى 50 درجة مئوية ثم ضع العجينة لمدة 30 دقيقة في الفرن.

الخطوة 5

في جبنة الكوخ ، أضف ملعقتان كبيرتان. السكر والمزيج.

الخطوة 6

قسّم العجينة إلى قسمين ، أزل جزءًا واحدًا أسفل الفيلم حتى لا يجف العجين.

الخطوة 7

قسّم الجزء الآخر من العجين إلى قطع وشكل كرات من نفس الحجم منها.

الخطوة 8

قم بطرح الكرات على شكل مستطيلات ، حوالي 10 × 13 سم.

الخطوة 9

الابتعاد عن الحافة العلوية للعصارة 5 سم ، وقطع العجين مع بكرة مجعد لقطع العجين إلى نهاية العصير.

الخطوة 10

في الجزء العلوي ، وضع 1-2 ملعقة كبيرة. تخثر وتغلق العجين ، وتغطي الخثارة مع حافة العصير والضغط بلطف على العجين.

الخطوة 11

لفة العجين في لفة وإعطاء الكعك شكل الشهر.

الخطوة 12

ضع الكعك الرائب على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.

الخطوة 13

أضف ملعقة كبيرة إلى صفار البيض. زيت عباد الشمس وفرشاة طبقة رقيقة من الكعكة في الأعلى.

الخطوة 14

غطي صينية الخبز بالكعك بورق الخبز ومنشفة ، واتركه لمدة 25 دقيقة لرفع العجينة.

الخطوة 15

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُخبز الكعك لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 16

غطي الكعك الجاهزة بمنشفة واتركها تبرد ، ثم رش السكر المسحوق.