فيديو

كعكة سويسرية. خيار كسول! لا أحد سيرفض قطعة!

كعكة سويسرية. خيار كسول! لا أحد سيرفض قطعة!

المكونات

للبسكويت

  1. بيض 6 قطع.
  2. سكر 200 غرام.
  3. سكر الفانيليا 10 جم
  4. دقيق 200 غرام.
  5. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة شاي

للحصول على كريم

  1. جبنة كريمية 600 جم
  2. كريم 450 غرام.
  3. مسحوق السكر 100 غرام.

للتشريب

  1. ماء 5 ملاعق كبيرة
  2. السكر 2 ملعقة كبيرة
  3. كونياك 1 ملعقة كبيرة (اختياري)

ل interlayer

  1. الشوكولاته 150 غرام.
  2. زبدة 50 غرام
  3. كونياك 1-2 ملعقة كبيرة. (اختياري)
  4. أو (البرقوق نوتيلا 300 غرام)
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

وعاء ، خلاط ، خفقت ، ورقة الخبز ، سكين ، طبق

طريقة التحضير:


1) اصنع بسكويت لقد تغلبت على 6 بيضات في وعاء ، وأبدأ في الفوز وأضيف 200 غرام تدريجيًا. السكر و 10 غرام. سكر الفانيليا. فاز الكتلة لمدة 5 دقائق. 200 غرام أنا مزيج الدقيق مع 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز ونخل المكونات الجافة في السائل. امزجي الخفق بلطف في اتجاه واحد حتى تذوب كتل الدقيق.

2) أسكب العجينة على صفيحة خبز مغطاة برق أو حصيرة سيليكون. وضعت في فرن مسخن حتى 180 * وأخبز حتى يجف باستخدام مسواك. تم خبز كعكة بلدي لمدة 13 دقيقة. أمشي على الحواف بسكين واستخرج البسكويت. أنا خلع حصيرة سيليكون بلدي. قطعت البسكويت إلى أربعة أجزاء. البسكويت لهذه الوصفة هو مجرد انعدام الوزن.

3) 5 ملاعق كبيرة أقوم بتوصيل الماء مع 2 ملعقة كبيرة. السكر والحرارة في الميكروويف حتى يذوب السكر تماما (إذا رغبت في ذلك ، إضافة 1 ملعقة كبيرة كونياك).

4) إعداد كريم. انه يحتاج الجبن كريم. أستخدم نسختين من الجبن اللذيذ جدًا وسهل جدًا في صنع الجبن ، كما أن الجبن أرخص بكثير من تخزين الجبن. كريم 33 ٪ من الدهون 450 غرام. أضف 100 غرام السكر المثلج ونبض مع خلاط في أقصى سرعة ، ثم إضافة 600 غرام. جبن كريمي محلي الصنع. فاز مع خلاط حتى يتم الجمع بين المكونات. يمكن الاستعاضة عن الكريمة بالقشدة الحامضة التي تحتوي على 20 ٪ من الدهون ، ولكن يجب أن يتم وزنها بحيث يكون المصل أو سماكة الزجاج مع مثخن خاص للقشدة الحامضة (يباع في المتجر).

5) لطبقة الكعكة تحتاج 150 غرام. الشوكولاته و 50 غرام. الزبدة. يجب أن يتم صهرها في الميكروويف مع نبضات قصيرة حتى يذوب ، وسوف أستخدم nutella محلية الصنع 300 غرام ، يوجد بالفعل الكاكاو والزبدة. اتضح لذيذ جدا معها.

6) أشرب البسكويت بالتشريب. ثم أغطي الكعكة بالنوتيلا ، ثم أغطى بالكريمة ، وأغطي الكعكة التالية وأفعل الشيء نفسه. لذلك أنا جمع الكعكة. أدهن الجزء العلوي من الكعكة والشرائح مع بقايا الكريما ونضعها في الثلاجة لامتصاصها طوال الليل. أنا تزيين مع الشوكولاته المبشور وشوكة ، وأنا صنع نمط في الأعلى وعلى الجانبين. مزيج لذيذ من البسكويت المنقوع ، نوتيلا البرقوق وجبن كريمي جيد التهوية.