We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
للاختبار
- دقيق 300 غرام.
- ماء 200 مل.
- الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
لملء
- جبنة الفيتا 450 جم
- السبانخ 300 غرام.
للزينة
- صفار البيض 2 قطعة.
- ماء 2 ملعقة شاي
- بذور السمسم 1 ملعقة شاي
- الزيوت النباتية لتشحيم العجين 8 ملاعق كبيرة
- المكونات الرئيسية المعجنات النفخة
المخزون:
وعاء ، ملعقة ، المتداول دبوس ، ورقة الخبز
طريقة التحضير:
1) في الدقيق المنخل 200 غرام. إضافة 1/2 ملعقة شاي الملح ، وسوف تجعل تعميق وإرادة 200 مل. الماء ، ثم يضاف 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي عديم الرائحة. أعجن العجينة أولاً بأخرى زائفة ، ثم وضعها على الطاولة ودلك على الطاولة. في المنزل ، استغرق الأمر 100 غرام أخرى. الدقيق. أرشي العجين بالدقيق وأتركه في وعاء لمدة 20 دقيقة.
2) في غضون ذلك ، تحضير ملء. سأرسل 300 غرام إلى الماء المغلي. السبانخ لمدة 10 دقائق و 450 غرام من الصوديوم. جبنة الفيتا على مبشرة خشنة. استنزفت الماء من السبانخ وأضفه إلى جبنة الفيتا واخلطيها. لا أضيف الملح لأن الجبن مالح بالفعل ، لكن يمكنك دائمًا محاولة إضافة الملح.
3) أقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء ، وسحق كل جولة. أنا أغطي حتى لا الرياح. أنا لفة جزء واحد من العجين في طبقة رقيقة. آخذ الكعكة وأمد الجزء الخلفي من كفي بأرق قدر الإمكان ، أو يمكنك مدها مباشرة على الطاولة.
4) أقسم الطبقة إلى 4 أجزاء. أنا قطعت الحواف الزائدة. اتضح 4 مستطيلات من حوالي 27 في 13 سم ، وأنا الشحوم من الأعلى مع الزيوت النباتية. قمت بنشر الحشوة على حواف متقابلة وألفها على كلا الجانبين. وبالتالي ، أنا شكل كل الخبز. أقوم بجمع العجين وقطعه. أنا انتشار على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية. أعلى الشحوم مع صفار الماء. استغرق الأمر مني 2 صفار و 2 ملعقة شاي. المياه. يرش مع بذور السمسم.
5) أخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 - 200 درجة مئوية حتى أن ينضج ، حيث يصبح لونه بنياً جيداً ، ثم يصبح جاهزاً! يمكنك تحضير الأطعمة وتجميدها وطهيها في وقت مناسب لك ، حتى دون إزالة الجليد ، ولكن يجب أن تكون الحشوة جاهزة ، على سبيل المثال ، الدجاج المسلوق ، لحم العجل ، الفطر ، الجبن ، الكرز (التوت أو الفواكه الأخرى) يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة ، إلخ.
من أجل أن يكون الخبز متموجًا ، تحتاج إلى طرح العجينة بأقصى درجة ممكنة. كلما زاد عدد الطبقات التي تريد رؤيتها في الخبز ، زاد طول مستطيل العجين في الروليني.
