آخر

العدس بات

العدس بات

مكونات معجون العدس

  1. العدس 150 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. الجزرة 1 قطعة
  4. زيت الزيتون اختياري
  5. ليمون قطعة واحدة (اختياري)
  6. الثوم 1 القرنفل
  7. زيتون (زيتون) 100 جرام (اختياري)
  8. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. زعتر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، الزيتون ، العدس
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طاجن أو طنجرة ضغط ، مقلاة ، سكين مطبخ ، مبشرة ، ملعقة ، خلاط.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طبخ العدس.


لدي عدس أخضر ، لذلك أنا غارقة قبل ذلك لحوالي 4-5 ساعات في القليل من الماء. ثم غيرت الماء ، وغسلت العدس وغليه في طنجرة الضغط 10 دقائق.
ركز على عدسك ، فأنت تحتاج فقط إلى غليه حتى يصبح طريًا. من الممكن في مقلاة عادية.
استنزاف المياه الزائدة والعدس المطبوخ بارد.

الخطوة 2: تقلى الخضروات.


قشر الجزر وصرّه ، وقشر البصل وختمه في مكعبات صغيرة.
مقلي الخضار بالزيت الساخن 3-4 دقائق ليونة. بارد الجزر مع البصل بعد القلي.

الخطوة 3: طحن كل شيء مع خلاط.


امزج العدس المسلوق مع الخضار المطهية.

أضف الملح والثوم المبشور والفلفل والزعتر والفلفل الحلو.

تحريك كل شيء مع ملعقة كبيرة.

ثم تغلب بخلاط يدوي. فاز حتى تحصل على كتلة سميكة متجانسة.
لتذوق ، ولكن ليس بالضرورة ، يمكنك إضافة عصير الليمون. إذا كانت الكتلة جافة جدًا ، أضف الزيت النباتي أو الماء الذي تم طهي العدس فيه. وتأكد من البحث عن الملح والفلفل في النهاية.

أنا أيضا أضيف الزيتون المفروم ، لكنني لا أقاطعهم مع بقية الكتلة ، ولكن أتركهم على شكل قطع.

الخطوة 4: خدمة معجون العدس.


يمكن ببساطة نشر معجون العدس على الخبز ، ويتم الحصول على شطائر لذيذة جدًا. وعلى الطاولة الاحتفالية ، يمكن لف البات في الكرات ويكون بمثابة وجبة خفيفة باردة. جرب هذا الطبق العجاف بالتأكيد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تزيين عجينة العدس ببذور السمسم أو الفول السوداني المطحون.

شاهد الفيديو: العدس الليلة نعيمة عاكف اربع بنات وظابط (أغسطس 2020).