خبز

مسقعة البطاطس

مسقعة البطاطس

مكونات للطبخ مسقعة البطاطس

  1. بطاطا 7 قطع
  2. فيليه الدجاج 700 جرام
  3. فطر مخلل 1 علبة
  4. الفلفل البلغاري 1/2 قطعة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. البصل 1 قطعة
  8. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  9. 5 بيضات
  10. القشدة الحامضة 100 غرام
  11. الزيت النباتي اختياري
  12. البقدونس حسب الرغبة
  13. طماطم 2 قطعة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفلفل ، الطماطم ، الدجاج
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، سكين المطبخ ، عموم ، ملعقة ، مطحنة اللحم أو خلاط.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: غلي البطاطا.


يجب تقشير البطاطا وغليها في ماء مملح. ثم تبرد ، مقطعة إلى دوائر ونصف وضع على ورقة الخبز مدهون بالزيت النباتي.
اطبخ البطاطا بالتوازي مع تحضير الحشوة. لذلك سيكون أكثر ملاءمة وأسرع.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


نرد البصل إلى مكعبات صغيرة ونقليه في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً. ثم أضيفي إلى شرائح دجاج البصل المفروم أو المفروم في خلاط.

عندما يتغير لون اللحم ، يُضاف الفطر المخلل المفروم جيدًا والفلفل الحلو والأعشاب إلى المقلاة. ملح ، فلفل. يخنة حتى ينضج الدجاج ، ثم يرفع كل شيء عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
اخفق البيض مع الكريما الحامضة بشكل منفصل واسكب الخليط الناتج في اللحم المفروم المبرد ، ثم اخلطي جيداً.

الخطوة 3: ضع الحشوة على البطاطا.


نضع حشوة الدجاج فوق البطاطا. حتى خارج.

ضع البطاطا المتبقية على اللحم المفروم.

تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة وتوضع فوق الطبقة الأخيرة من البطاطس.
للتذوق ، يمكنك استبدال الطماطم بمعجون الطماطم أو الصلصة.

الخطوة 4: خبز البطاطا مسقعة.


تُخبز مسقعة البطاطس في فرن مُسخّن مسبقًا 40-50 دقيقة.
لا تتسرع في تقديم طبق خزفي مكتمل إلى المائدة ، اتركه يبرد قليلاً ، سيكون أكثر ملاءمة لتقطيع مسقعة البطاطا إلى أجزاء جميلة.

الخطوة 5: خدمة موساكا البطاطا.


قدمي موساكا البطاطا كطبق رئيسي. يمكنك إضافة صلصة أو كريمة حامضة أو سلطة من الخضروات الطازجة إليها. في أي حال ، فإن الطبق كبير ، وإن كان بسيطًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك رش الجزء العلوي من مسقعة البطاطس بالجبن المبشور لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة قبل الطهي ، فقط لصنع قشرة لذيذة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل بطاطس مطبوخه مع الطماطم مسقعة بطاطس (أغسطس 2020).