خبز

زيبرا تشيز كيك

زيبرا تشيز كيك

المكونات لصنع زيبرا تشيز كيك

مؤسسة

  1. بسكويت الشوكولاتة 200 جرام
  2. زبدة 100 غرام

تعبئة

  1. خثارة 400 غرام
  2. ماسكاربوني 250 غراما
  3. سكر 100 جرام
  4. بيض 3 قطع
  5. الشوكولاته الداكنة 50 غراما
  6. الكاكاو (مسحوق) 2 ملاعق كبيرة
  7. دقيق القمح 5 ملاعق كبيرة
  8. ملح 1 قرصة
  • المكونات الرئيسية: البيض ، الجبن ، جبن الكوخ ، الدقيق ، الكاكاو والشوكولاته ، السكر
  • خدمة 8-10

المخزون:

طبق الخبز للانفصال ، خلاط ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، لوحات.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد الأساس.


نذوب الزبدة على نار خفيفة لجعلها سائلة.
طحن ملفات تعريف الارتباط في خلاط أو دبوس المتداول.
الجمع بين ملفات تعريف الارتباط والزبدة حتى تصبح ناعمة.
تغطية الجزء السفلي من القالب مع شهادة جامعية ووضع الخليط من الزبدة وملفات تعريف الارتباط في الأعلى ، التسوية.
تشويه جوانب الزبدة.

الخطوة 2: تغلب على البيض.


افصل البيض عن الصفار. فاز البيض مع قليل من الملح حتى رغوة سميكة. ثم ، مع الاستمرار في التغلب ، أضف كل السكر تدريجياً. فاز حتى تحصل على رغوة ثابتة ، مثل المرينغ.

الخطوة 3: تحضير الجبن ملء.


أضف صفار البيض والجبن المسك والجبن إلى البروتينات (إذا كانت محببة ، ثم امسحها أولاً) ، واخلطي كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة كريمية متجانسة.
يضاف دقيق القمح ويخلط كل شيء بلطف.

الخطوة 4: تقسيم التعبئة إلى جزأين.


قسّم الكتلة بأكملها التي تم الحصول عليها في الخطوة السابقة إلى قسمين متساويين. على العين.

الخطوة 5: إضافة الشوكولاته.


تذوب الشوكولاته في الميكروويف أو في حمام مائي. نضيف ملعقة كبيرة من الجبنة ونخلطها.

يُضاف خليط الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو إلى نصف كتلة الجبن.

وتخلط كل شيء جيدا.

اخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا مرة أخرى.

الخطوة 6: نشر فطيرة الجبن في طبقات.


العودة إلى ورقة ملف تعريف الارتباط في الأسفل. توضع على قاعدة فطيرة الجبن ملعقة كبيرة من كتلة الشوكولاتة ، إضافة إلى ملعقة كبيرة من الجبن بدون شوكولاتة.

وحتى طبقات بديلة حتى الانتهاء من كل ملء. الاختلاط في النموذج لا يحتاج إلى أي شيء ، فهو نفسه سينتشر بشكل جميل.

الخطوة 7: خبز فطيرة الجبن.


سخن الفرن ل 170 درجة وإرسالها لخبز فطيرة الجبن الخاصة بك 1 ساعة.
بعد خبز كعكة الجبن ، أخرجها من الفرن لتبرد في درجة حرارة الغرفة. عندها فقط ترفع بعناية من القالب واتركه ثابتًا 1 ساعة قبل التقديم.

الخطوة 8: خدمة فطيرة الجبن.


زيبرا تشيز كيك لذيذ! تقطعها إلى شرائح وتقدم مع الشاي أو القهوة. بالتأكيد سوف يعجبك ، وسوف أحبائك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك عمل قاعدة من ملفات تعريف الارتباط العادية وليس من ملفات تعريف الارتباط.

شاهد الفيديو: طريقه عمل تشيز كيك الزيبرا بدون فرن وبدون جيلاتين. سالي فؤاد (أغسطس 2020).