صلاح الدين

سلطة بطاطس مع صلصة الخردل

سلطة بطاطس مع صلصة الخردل

المكونات لصنع سلطة البطاطس مع صلصة الخردل

سلطة

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. بصل أخضر 1 باقة
  3. الكرنب ملفوف 1 قطعة
  4. الزيتون المحفور 150 غراما
  5. لحم الخنزير براغ 200 غرام
  6. خيار مخلل 150 جرام

صلصة الخردل

  1. الخردل 2-3 ملاعق كبيرة
  2. عصير الليمون حسب الرغبة
  3. الزيت النباتي حسب الرغبة
  4. جبنة مدخنة 30 جرام
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البطاطس ، البصل ، الخيار ، الزيتون
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، ورقة الخبز ، احباط ، لوحة ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: قشر الخضروات.


قشر البطاطس وشطفها جيدًا ، ثم قصها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الآن ، فقط قشر وشطف الملفوف kohlrabi.

الخطوة 2: اخبز البطاطا.


امزج البطاطا المفرومة مع الملح والفلفل والزيت النباتي ، ثم قم بتوزيعه في طبقة زوجية على ورقة الخبز.

يُغطّى البطاطس بورق ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا 30 دقيقة.

إلى 10 دقائق أزل الرقائق حتى تصبح جاهزة واستمر في خبز البطاطا بحيث تكون مغطاة بقشرة ذهبية.

الخطوة 3: ختم المكونات الأخرى.


الخيار ، الملفوف kohlrabi ، ولحم الخنزير والخضر مقطعة إلى قطع تعسفية ، حيث تقع اليد. حصلت على القش.

الخطوة 4: تحضير صلصة الخردل.


يُمزج الخردل والزيت وعصير الليمون حتى يكون لديك صلصة موحدة. نسبة الزيت وعصير الليمون حسب ذوقك.

يُضاف الملح والفلفل إلى الصلصة حسب الرغبة ، فضلاً عن صب الجبن المدخن المبشور وتخلط جيدًا.
إذا كان لديك جبن ضفيرة ، فقم بتفكيكه إلى ألياف ، ثم اقطعه جيدًا.

الخطوة 5: اخلطي السلطة.


عندما تبرد البطاطا المخبوزة ، امزجها مع المكونات المحضرة الأخرى: المخللات ولحم الخنزير والكحلبي والبصل الأخضر. أضف الزيتون.

تُسكب صلصة الخردل في السلطة وتُمزج جيدًا. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الفلفل و / أو الملح.

الخطوة 6: تقدم سلطة البطاطس مع صلصة الخردل.


تُقدّم سلطة البطاطس مع صلصة الخردل مباشرة بعد الطهي. لذيذ جدا! البطاطا المخبوزة ببساطة لذيذة هنا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلا من براغ لحم الخنزير ، يمكنك أن تأخذ الدجاج ، ولكن فقط من نوعية جيدة.

شاهد الفيديو: بطاطس بالخردل والكركم بطعم رائع ومميز (أغسطس 2020).