خضروات

البطاطا الفلاحين

البطاطا الفلاحين

المكونات لطبخ فلاحي البطاطا

  1. 4 قطع بطاطا (كبير)
  2. البصل 1 قطعة
  3. لحم الخنزير المدخن (أو لحم الخنزير المقدد) 100 غرام
  4. جبنة صلبة (بارميزان هنا) 100 جرام
  5. زبدة 50 جرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، شحم الخنزير ، البطاطس ، البصل ، الزبدة
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، عموم ، عموم ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع ، مبشرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: غلي البطاطا.


اشطف البطاطس واطهيها في جلدها حتى تصبح جاهزة ، أي حتى يتم ثقب البطاطس بسهولة بسكين أو شوكة.
ثم قم بتبريد البطاطا ، وقشرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: تقلى لحم الخنزير.


سخني الزبدة قليلاً في مقلاة وقلي البصل حتى يصبح طرياً. ثم يُضاف لحم الخنزير المفروم إلى قطع صغيرة ويُقلى معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ترفع من الحرارة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: خلط البطاطا مع لحم الخنزير.


تزييت طبق الخبز مع كمية صغيرة من الزبدة ووضع البطاطا المسلوقة وعنق لحم الخنزير المقلي مع البصل.

صر الجبن هنا وخلط كل شيء.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
أنا أيضا وضعت بعض الزبدة على القمة.

الخطوة 4: خبز البطاطا الفلاحين.


إرسال البطاطا لخبز في فرن محمى 30 دقيقة، تقريبا.

بمجرد أن تتحول قمة البطاطا إلى اللون البني ، يمكن إخراجها من الفرن وتقديمها.

الخطوة 5: خدمة البطاطا بطريقة الفلاحين.


الخيار المخلل أو سلطة مخلل الملفوف سيكون إضافة رائعة للبطاطا الفلاحية. موافق ، يتم الحصول على طبق لذيذ جدا وعطرة. ملاحظة لجميع مضيفات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام البطاطس "الأمس" للطبخ ، أي تلك التي بقيت من الغداء أو العشاء الأخير.

شاهد الفيديو: معسلة وحلوة. . موسم حصاد البطاطا في عيون الفلاحين (شهر اكتوبر 2020).