خبز

فطيرة الأساسية وصفة

فطيرة الأساسية وصفة

المكونات لصنع وصفة فطيرة الأساسية

  1. بيض 3 قطع
  2. الملح على غيض من سكين
  3. دقيق القمح 280 جرام
  4. الحليب 500 ملليلتر
  5. سكر (إذا كنت تطبخ الفطائر الحلوة) 2 ملاعق كبيرة
  6. سكر الفانيليا (إذا قمت بصنع الفطائر الحلوة) 2 كيس
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والدقيق والسكر
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

مقلاة ، خفقت ، ملعقة ، شوكة ، لوحة ، مغرفة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


فاز البيض أولاً بالملح والزبد. وإذا طبخت الفطائر الحلوة ، فقم بإضافة كلا النوعين من السكر وتخلط حتى يذوب.

يُضاف الدقيق ويُخلط المزيج جيدًا لعمل عجين موحد.
أضف الحليب في النهاية واخلطه جيدًا مرة أخرى.

عندما تصبح العجينة ناعمة ، قم بتغطيتها ثم تبرد 30 دقيقة.
قبل البدء في خبز الفطائر ، ستحتاج العجينة المثلجة إلى خلطها جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 2: تقلى الفطائر.


قم بتسخين مقلاة غير لاصقة ثم قم بتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى. في مثل هذه المقلاة لا تحتاج إلى استخدام الزيت على الإطلاق. خلاف ذلك ، الشحوم أسفل مع القليل من الزيت النباتي.
اغرف العجينة قليلاً ثم انشرها بالتساوي على مقلاة ساخنة.

انتظر حافة فطيرة إلى اللون البني.

صر الفطيرة حول الحواف ، ثم اقلبها بعناية واستمر في قليها حتى تنضج.
أضعاف الفطائر الجاهزة على رأس كل منهما الآخر. اختياريا الشحوم لهم مع الزبدة.

الخطوة 3: خدمة الفطائر.


يتم الحصول على حوالي 12 الفطائر من الكمية المذكورة من العجين. يمكنك خدمتهم الساخنة أو الباردة.

أضيفي الآيس كريم أو الحشوات اللذيذة والشهية لتجعل كريبك أكثر ذوقًا. استمتع الفطائر الكلاسيكية المطبوخة وفقا وصفة أساسية. بسيط جدا ولذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدم مقلاة غير لاصقة لقلي الفطائر ، فلن تلتصق بالتأكيد.

شاهد الفيديو: فطيرة باللحم المفروم والخضار مع الجبن الفطيرة التركية لذيذة وتستحق التجربة (أغسطس 2020).