الأطباق الجانبية

مقبلات البطاطا مع صلصة الثوم

مقبلات البطاطا مع صلصة الثوم

المكونات

  1. البطاطس 1 كيلوغرام
  2. الزيت النباتي 400 مل
  3. الثوم 3-4 فصوص
  4. الشبت الطازج حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. عصير الليمون حسب الرغبة
  7. القشدة الحامضة أو الزبادي 1-2 ملاعق كبيرة
  8. البقدونس الطازج حسب الرغبة (اختياري)
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والثوم واللبن الزبادي والقشدة الحامضة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، عموم ، غربال

طريقة التحضير:

الخطوة 1: اقطع البطاطس.


البطاطا الصغيرة لها جلد رقيق للغاية ، لذلك فقط قم بإزالتها بفرشاة وماء. قشر الثوم على الفور وختم الخضر.

نقطع البطاطس إلى 4-6 قطع لكل منها.

الخطوة 2: طهي البطاطا.


غلي الماء في قدر ، وعندما تغلي ، ضع البطاطا المفرومة فيه واطهيها 5-10 دقائق.
استنزاف البطاطا المسلوقة.

الخطوة 3: تقلى البطاطس.


سخني الزيت النباتي في مقلاة وقم بغمس البطاطس فيه. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. وتأكد من معرفة ما إذا كانت البطاطا ناعمة من الداخل.

قم بطي قطع البطاطس المقلية على مصفاة بحيث يكون الزجاج زائداً.
يرش البطاطا النهائية مع الشبت المفروم وتخلط.

الخطوة 4: تحضير الصلصة.


بينما ينضب الزيت من البطاطس ، قم بإعداد صلصة الثوم. نخلط أولاً الثوم المفروم مع الملح وعصير الليمون وزيت نباتي قليل لعمل معجون.

ثم تضاف الكريما الحامضة أو اللبن إلى الثوم. ومرة أخرى ، كل شيء يمتزج جيدًا.
يمكنك أيضًا استخدام الخلاط لعمل هذه الصلصة.
من الأفضل تبريد صلصة الثوم لمدة ساعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه بالخضرة.

الخطوة 5: خدمة البطاطا مقبلات مع صلصة الثوم.


البطاطس مقبلات مع صلصة الثوم مثالية للحوم. إنها أيضًا وجبة خفيفة رائعة! أوصي لمحاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تخزين صلصة الثوم في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.

شاهد الفيديو: ثومية بدون بيض بطريقة المطاعم ب3 نكهات سهلة وسريعة صلصة الثومية مع رباح محمد الحلقة 233 (شهر اكتوبر 2020).