فيديو

فطيرة الجبن

فطيرة الجبن

المكونات

  1. كعكة الغريبة الكوكيز 120 غرام.
  2. سكر 120 جم
  3. زبدة 60 غرام
  4. جبنة كريمية 400 جم
  5. القشدة الحامضة 20 ٪ 200 غرام.
  6. كريم 20 ٪ 150 مل.
  7. البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  9. الفانيليا 1 ملعقة شاي
  10. عصير ليمون 1/4 قطعة.
  • المكونات الرئيسية بيض ، زبدة ، كريمة حامضة ، كريمة ، سكر
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، طبق الخبز ، الفرن ، خلاط ، احباط الغذاء

طريقة التحضير:


الخطوة 1

اعجن الكوكيز حتى تصبح ناعمة ، أضيفي الزبدة المذابة وامزجيها حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2

ضع ورق الطهي في أسفل صحن الخبز ، ضع العجينة الناتجة من ملفات تعريف الارتباط والزبدة في القالب ، وقم بتوزيعه بالتساوي.

الخطوة 3

قم بتشحيم جدران القالب بالزيت وغطيه بشريط من ورق الخبز.

الخطوة 4

في ورقة الغذاء ، لف القالب من الخارج حتى لا يدخل الماء إلى القالب عند الخبز.

الخطوة 5

ضعي الجبنة الكريمية في وعاء ، وأضيفي السكر المحبب وامزجي كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كنت تستخدم الخلاط ، انتبه - تحتاج إلى الخلط بأقل سرعة.

الخطوة 6

نضيف الكريما الحامضة ونخلطها في وعاء مع الجبنة الكريمية ، ثم نضيف الكريما ونخلطها مرة أخرى. ثم يضاف بيض الدجاج وتخلط. يُضاف ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة ويُخلط المزيج جيدًا ، ثم يُضاف الفانيلين ، ويُمزج ويُضاف عصير الليمون ، ويُخلط المزيج. يرجى ملاحظة أنه يجب عليك اتباع الترتيب الذي يتم به وضع المنتجات في وعاء.

الخطوة 7

صب الكتلة الناتجة في قالب على عجينة قصيرة ، دع فطيرة الجبن تقف لمدة 10 دقائق ، واستغل القالب بشكل دوري حتى يخرج الهواء من كتلة الجبن.

الخطوة 8

صب الماء في مقلاة عميقة ووضعها في شكل مع كعكة الجبن المعدة للخبز ، يجب إغلاق الماء 1/3 من النموذج مع كعكة الجبن

الخطوة 9

ضعيها في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية وتخبز لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 10

ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية وتخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخطوة 11

أغلق الفرن واترك فطيرة الجبن في الفرن لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 12

أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ويبرد لمدة 6-8 ساعات.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: فطيرة الجبن والقشطة بالعسل لذيييييذة لفطور سريع الطريقة مكتوبة (شهر اكتوبر 2020).